Brokkoli-Fenchel-Suppe

Mit meinem Powermixer mache ich Suppen noch lieber, als ich es vorher eh schon getan habe. Die Konsistenz ist absolut unvergleichlich 🙂 Und es ist viel besser möglich, auch einfach rohe, festere Zutaten zu verarbeiten.  Aber auch ohne Blender sind Cremesuppen immer eine leckere, einfach und schnell gemachte Mahlzeit. Heute gab es also eine Suppe…

Falafel-Vollkornpizza

Pizza – schnell und einfach! …nagut, auch ein bisschen geschummelt mit fertigem Pizzateig und Falafel 😉 …für 2 Personen (2 Pizzen) Zutaten: 2 Vollkorn-Pizzaböden (z.B. von TerraSana) 4 EL Tomatenmark (z.B. von Rapunzel) 2-3 EL Olivenöl etwas Wasser 1-2 Knoblauchzehen 1 EL Oregano, getrocknet Pfeffer Kräutersalz Chilipulver 1 Zwiebel 4 Cocktailtomaten 4 Champignons 12 Falafel…

Bunte Dinkelvollkorn-Fusilli mit ebenso buntem Rahmgemüse

Einige von euch denken vielleicht, wir ernähren uns fast nur von Nudeln… zumindest heute kann ich euch nicht vom Gegenteil überzeugen 😉 …für 3-4 Personen Zutaten: 250 g bunte Dinkelvollkorn-Fusilli Bratöl 200 g Tofu natur 2 EL Tomatenmark Sojasauce Balsamicoessig 1 Zwiebel 1 kleiner Broccoli 1 kleiner Spitzkohl 1 Fenchel 1 Handvoll Champignons 250 g…